法棍面包最讨喜的吃法
最近迷上法棍面包,这几天的早餐基本上以法棍面包为主食材,昨天在一本西餐食谱里发现了法棍面包的最新吃法,很是惊艳,今天一早起来尝试了一下,味道确实不错,甚至可以说完全颠覆了过往对法棍面包不好吃的印象。
用料
青虾 | 6只 |
法棍面包 | 3厚片 |
鸡蛋 | 1个 |
火龙果 | 1个 |
芝麻菜 | 几支 |
小葱 | 1支 |
姜 | 5g |
蒜 | 3瓣 |
蔓越莓干 | 3克 |
罗勒叶 | 1小把 |
小红椒 | 3根 |
黄油 | 3克 |
芝麻菜 | 1小把 |
法棍面包最讨喜的吃法的做法
准备食材:青虾、法棍面包、鸡蛋、火龙果、芝麻菜、罗勒叶、小红椒、小葱、姜。
将青虾用水冲洗干净,去头剥皮,抽掉虾线,放到碗里。
将小葱切成粒,蒜、姜切碎,小红椒1根切成圈,其余切碎。
将罗勒叶、葱、姜、蒜、小红椒拌在一起,加入盐、橄榄油、香油、柠檬汁,用食物料理机或搅拌器打成酱汁。倒入青虾,用保鲜膜盖住腌制15分钟。
法棍面包切成三个厚片,上面抹上黄油,抹黄油的一面放入平底锅内煎至香味爆出,盛出摆盘,上面放芝麻菜。
将腌制好的青虾放入平底锅内煎熟。
把煎熟的虾放在芝麻菜上方,用红椒圈做下点缀。
鸡蛋放入煮蛋器内煮熟,对半切开放入摆盘内,上面点缀几粒蔓越莓干。
火红果从中间切开,一半切成井字格形状,一半存放在冰箱里留用。
配上手冲黑咖啡,一道精致鲜亮的早餐做成了,吃完可以开开心心的上班了。
小贴士
早餐食材多半是周末超市一次性购得,新鲜蔬菜最好现买现做,里面的芝麻菜因为放在塑料真空包装里,做的时候有些蔫了,就用水彻底洗净放在平底锅里焙成干菜,不影响口感。法棍面包一次买一根,够吃几顿的。
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