醪糟益母草汤
益母草为唇形科植物益母草的新鲜或者干燥地上部分。我国的大部分地区均有产。益母草性滑而利,善调女人胎产诸证,故有益母称号。益母草能够具有活血调经,祛瘀止痛,主治月经不调、痛经、经闭、月经量少、产后血晕产后恶露不净等妇科疾病,是治疗妇科经产病的重要药物。
此外益母草辛散苦泄,性寒清热,既能活血散瘀以止痛,又能清热解毒宜消肿,可用来治疗跌打损伤,瘀滞肿痛等。亦可以清热解毒,治疗各种疮疡肿毒。
益母草亦能扩张血管、抗衰老、提高免疫力、保护肾脏。
用料
益母草 | |
鸡蛋 | 个 |
猪肝、瘦肉 | |
醪糟(或者黄酒、娘酒) | |
油 | 适量 |
醪糟益母草汤的做法
选用新鲜的益母草,洗净~
切碎加入鸡蛋
打匀
锅内放适量油,倒入益母草鸡蛋液,像平常煎鸡蛋一样,两面稍微煎一下。
加水和猪肝瘦肉,汤滚开后加入适量醪糟(娘酒、黄酒都可以)
完成啦~可以开吃~早上来一碗元气满满~
小贴士
1.没有新鲜的益母草,用干的也行,但是干的益母草要挑去老梗,不然会难以下咽;新鲜的益母草偏注于活血的功效,干制的比较补血;
2.猪肝怕煮不透,要比醪糟早点下;
3.小伙伴可以随意改动此方法,可以不加酒和醪糟,加点盐,下点面条当元气早餐。
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