美味佳肴馆开胃小菜凉拌小竹笋
早餐食谱2.32W
用料
| 陈醋 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 竹笋 | 40根 |
| 小米椒 | 5个 |
| 白糖 | 15克 |
| 白醋 | 3勺 |
| 保鲜膜 | 1只 |
开胃小菜凉拌小竹笋的做法
剥小竹笋，要从头开始剥才剥起来比较快。
![开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第2张]( "开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第2张")
剥好，清水清洗一遍。
![开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第3张]( "开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第3张")
把水烧开，然后倒入小竹笋煮5分钟左右，不要煮烂了啊。
![开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第4张]( "开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第4张")
取出，晾干水分来。
![开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第5张]( "开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第5张")
将小竹笋放入容器，凉拌，然后加入白醋，陈醋，生抽，小米椒，然后盖上保鲜膜，腌制两天。腌制过程中需要来回搅拌好。
![开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第6张]( "开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第6张")
成品啦
![开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第7张]( "开胃小菜凉拌小竹笋的做法步骤图 第7张")
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