开胃小菜之凉拌茄子🍆

闷热的夏天不想炒菜的朋友可以试试这道凉拌茄子，好吃不腻人。关键是简单🙈🙈🙈

用料  

开胃小菜之凉拌茄子🍆的做法  

1. 这些是需要用到的食材

2. 把茄子洗干净，切成小条状备用

3. 将切好的茄子上锅蒸10分钟左右（蒸软即可）不确定是不是软了可以用筷子戳一戳它！

4. 蒸茄子的时候就可以把葱啊辣椒啊蒜这些材料切好备用，因为是做凉拌菜所以这些东西应该不用多说，肯定是要给它切的很细的撒。😏

5. 依次将酱油醋这些调味品放入小碗调匀备用

6. 粗暴或温柔的将兑好的条件淋在茄子上就完成了！
   🙈拍照技术不得行，摆盘也有点菜所以导致成品看起有点惨不忍睹，不过值得放心的是味道确实好吃！

小贴士

1.蒸好的茄子放在蒸格里过滤一下水，茄子本来就比较重水分太多水会影响成品的口味
2.茄子尽可能放凉了在吃，口感要好些！