开花红糖馒头（无需发酵，泡打粉版）

网上看到的不需要用酵母发酵做馒头的方法，尝试过后觉得快手好吃😋自己做个记录✍适合时间不多或者新手尝试～【侵删】

用料  

开花红糖馒头（无需发酵，泡打粉版）的做法  

1. 面粉+泡打粉，过筛称好、混合

2. 红糖泡热水融化，与上一步混合

3. 揉面，如果觉得手粘可以加一点点面粉在手上继续揉，揉至面团不粘手

4. 可适当在面糊中加入红枣/葡萄干/核桃

5. 面糊加盖/湿布静置一会儿。在此期间蒸锅加水，烧至水开

6. 面团揪成五个左右的圆团放入蒸锅的蒸格上，蒸格上可铺层纱布防粘

7. 保持蒸锅出现蒸汽状态蒸25分钟左右，关火焖5分钟拿出

8. 香喷喷的开花红糖馒头出炉啦！