日式紫米面包

这款面包之前做的是豆沙馅偏多，换了紫米，风味不同，也很好吃。老少皆宜。

这款面包很健康，糖和油很少量。

夏天水或牛奶要换成冰的。

这款面包不需要很薄的膜。

用料  

日式紫米面包的做法  

1. 紫米洗净加水浸泡2小时以上，水量满过米即可

2. 水不要倒，上锅蒸熟

3. 趁热加糖和牛奶拌均匀备用。如果比较湿润，牛奶不用加也没事

4. 所有材料放厨师机

5. 搅拌成团，拉出厚薄，加入黄油

6. 拉出薄膜

7. 取出发酵至一倍大

8. 排气，分割成8个

9. 取出一个按扁加入紫米馅

10. 烤盘放油纸，做好备用

11. 发酵至一倍大

12. 取出喷少许水，每个上面放南瓜籽

13. 烤箱预热190度，面包上面再加一个油纸，压一个烤盘

14. 烤盘一直压着，上下火180度，20分钟

15. 软糯香甜，非常好吃