榆钱非常多非常多的榆钱窝头
在榆钱里掺一点面,而不是在面里掺一点榆钱!这才是榆钱窝头好吃的关键!
用料
榆钱 | 900克 |
鸡蛋 | 2个约90克 |
面粉 | 250克 |
盐 | 6克 |
十三香 | |
小苏打 | 5克 |
泡打粉(可不放) | 5克 |
榆钱非常多非常多的榆钱窝头的做法
榆钱摘洗干净后控干水分!一定要控干水分!
像这种小黑点点的东西其实不必非要淘洗干净!不影响
加入盐、十三香、小苏打、泡打粉,鸡蛋,抓拌均匀。
加入面粉,用手使劲搓揉
面粉分次加入,免得加多了
这个状态就行了,只要能团成就不要再加面粉了,面粉是尽可能的少!
抓起80克左右,揉成团,大拇指插入 捏出窝头状。
水开上锅,大火蒸20分钟。
蒸熟后颜色会重一些。
喧乎乎的,满口清香!
我就喜欢这种只加一点点面粉的,咬下去全是榆钱!
小贴士
如果窝头比较大,请增加蒸的时间!
-
减脂早午餐(持续更新)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录减脂日常~火龙果不是必备的,但是我会每天吃半个,只能说懂的人懂😂用料鸡蛋无菌蛋更优面包自制盐少盐黑胡椒研磨款香肠无淀粉减脂早午餐(持续更新)的做法火龙果➕🫐➕🥯➕☕️➕牛肉肠拿铁:三顿半兑鲜奶牛肉肠:无淀粉减脂期配料简单、调味简单更容易瘦哈🥯➕🫐➕火龙...
-
糯叽叽!地瓜饼!超简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家办公太想吃糯糯的东西了😿又不敢点外卖,还是在家动动手叭,刚好家里剩了蒸红薯🍠,如果你家还有蒸南瓜也可以一样做南瓜饼哦用料红薯1个糯米粉适量看地瓜水分多少牛奶适量看地瓜水分多少白糖(可选)地瓜不甜就加点糯叽叽!地瓜饼!超简单!的做法蒸熟的地瓜碾碎,逐步加入...
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
芋圆鲜奶捞食谱做法大全,超简单的芋圆鲜奶捞做法步骤
用料牛奶芋圆白凉粉珍珠蜜豆花生碎芋圆鲜奶捞的做法所需食材备齐(蜜红豆,珍珠,白凉粉,花生碎,芋圆)杯中依次加入珍珠,凉粉,蜜豆再加入芋圆再加入花生碎再倒入鲜奶哇偶~下午茶甜品绝了...