香松米汉堡
取自妈妈宝宝 2015/1月号 第335期“低脂饱足料理.让你轻盈过冬”
特别适合需要营养的孕妈咪与儿童喔!
用料
西红柿 | 1颗 |
洋葱 | 1颗 |
小黄瓜 | 1条 |
生菜 | 2片 |
白芝麻 | 10克 |
小磨坊吃饭珍青松-鲣鱼 | 60克 |
白饭 | 300克 |
调味料 | |
酱油 | 20ml |
味醂 | 20ml |
西红柿酱 | 少许 |
色拉酱 | 少许 |
香松米汉堡的做法
在煎锅里放入圆形模,把饭放在圆形模里塑形; 将酱油和味醂搅拌均匀,做成饭团沾酱。
把饭团刷上沾酱,以中小火煎至焦黄,同时将生菜切成适当大小,西红柿、洋葱、小黄瓜切片备用。
在饭团的内层挤上色拉酱。
再依序放入西红柿、洋葱、小黄瓜,并挤上西红柿酱,夹层完成后,撒上小磨坊吃饭珍青松即完成。
小贴士
1.塑形时建议放多一点饭,以利饭团紧实,在煎的过程中才不会散开。
2.使用隔夜饭来制作,口感较好,且饭粒分明。
3.可以将米汉堡放入烤箱里,以摄氏120度烤2分钟,取代用煎的方式。
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