健康低卡——完美早餐元素——用彩椒把雞蛋圈起來！

曾經無數次嘗試用洋蔥或彩椒圈做煎蛋，但是時常失敗！不是雞蛋流出圈外，就是太過熟。
經過幾次嘗試，終於掌握到一點小技巧分享。

用料  

健康低卡——完美早餐元素——用彩椒把雞蛋圈起來！的做法  

1. 彩椒或洋葱取直径最大部分切2cm。

2. 平底锅加热，电子炉差不多5。放黄油，融化开后放彩椒圈，打入鸡蛋，关火，盖锅盖。

3. 我喜欢这种溏心荷包蛋，所以从玻璃锅盖确认表层的蛋白凝固后，可以出锅了。

4. 这时另一面会是这样焦黄色。

5. 用现磨黑胡椒和海盐调味，你会爱上它的。

小贴士

彩椒圈一定要2cm！不然会溢出去，就不漂亮啦！
喜欢单面焦一点的，可以等等黄油烧略变色再打入鸡蛋。
打好鸡蛋后一定要关火，盖盖儿。用余温加热鸡蛋。