全麦奶酪松饼
产后修复减脂中,摒弃了传统的高碳水早餐,只能自己鼓捣些低碳水的早餐,还要快手易做才能赶上准时上班
用料
淡奶油 | 40克 |
奶油奶酪 | 40克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
全麦粉 | 40-60克 |
酵母 | 1.5克 |
自制无盐糖花生酱 | 15克 |
果酱(自制蓝莓酱,糖渍橙皮) | 适量 |
全麦奶酪松饼的做法
奶酪和牛奶先加热至能把奶酪打顺滑即可,再加入其他材料,搅拌均匀即可,我一般都是前天晚上拌好放冰箱低温发酵,早上起床用华夫饼机烙熟。
小贴士
1、拌好的面糊浓稠度随意,我试过用勺子可以挖起一坨的稠度,也试过调成比较稀的面糊状态,稀面糊烙出来的比稠面糊的软绵,入口即化,我喜欢有口感些,所以更偏向稠面糊。
2、配方除了鸡蛋固定之外,淡奶油可替换牛奶,如果替换成牛奶,那就需要再加点黄油;全麦面粉和低筋面粉可等量代换;花生酱和果酱不是必须的,不加果酱就可以加点糖,想吃咸口味的,可以加盐,香葱,脆皮肠等等。
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