💯只需搅一搅的健康主食|无油无糖全麦香蕉巧克力麦芬🍫
过年🧨大家都放肆吃喝了,做一款无油无糖的全麦快手麦芬来当个主食或下午茶☕️吧~
模具:小号磅蛋糕模具
用料
🔘湿性材料: | |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 2根(去皮190克左右) |
原味酸奶 | 100克 |
香草精 | 1克 |
🔘干性材料: | |
全麦粉 | 150克 |
低糖巧克力粉 | 10克 |
泡打粉 | 4克 |
苏打粉 | 2克 |
🔘辅料: | |
核桃碎 | 30克 |
巧克力豆 | 适量 |
💯只需搅一搅的健康主食|无油无糖全麦香蕉巧克力麦芬🍫的做法
用叉子把香蕉🍌捣成泥,香蕉一定要用有些黑点熟透的,这样更香甜。把所有湿性材料搅拌均匀备用。
筛入所有干性材料,搅拌到无干粉即可,⚠️切不可过度搅拌。
放入辅料巧克力豆和核桃碎轻微搅拌,留一小把坚果碎装饰麦芬表面。
烤箱预热180度烤40分钟,请根据自家烤箱脾气调整时间⌚️和温度🌡。牙签插入麦芬中心能干净带出就证明烤好了。
吃的时候可以微波炉加热20s,跟刚拷出来一样松软。
这款麦芬蛋糕🍰是十分松软香甜的,因为加入了香蕉🍌、酸奶内里是十分湿润的,即使是100%全麦也不会干噎。
并且只需简单搅拌即可,无油无糖十分健康,春节吃多了高油高糖的大餐,给自己的肠胃做做减法吧~
小贴士
1、喜甜的小伙伴可自行加入糖量。
2、我这里用的是核桃碎,可以换成自己喜欢的任何坚果🌰或果干,喜好随心❤️~
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