Wei巧克力麦芬(无糖无油)
看着像巧克力麦芬,其实大多是黑芝麻,除了中间一点点夹心是巧克力,底下还夹层了白色奶酪片,口感更丰富,无糖无油,放了几个葡萄干提加口感
用料
牛奶 | 100毫升左右 |
低筋面粉 | 五十克左右 |
泡打粉 | 一点点克 |
盐 | 一点点 |
鸡蛋 | 2个 |
熟黑芝麻 | 5勺 |
Wei巧克力麦芬(无糖无油)的做法
1.黑芝麻磨成粉末,加低筋面粉,加泡打粉,加鸡蛋黄,加一点盐,加泡好的葡萄干
2.蛋白加柠檬汁打发3.少量打发蛋白加入1混合液中,z字搅拌后,再将蛋白全部加入黑色混合液中
4.预热好的烤箱yi自己家烤箱温度烤15分钟左右一勺混合好的液体,放一片合适大小奶酪片,再放一勺混合液,放一点巧克力,再上面放一勺覆盖住
热的时候爆浆,冷藏的口感也很棒
小贴士
就是简单混混,很简单,加一层奶酪片是为了好看😊,加一点巧克力增加口感和爆浆感
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