炸油条的做法和配方,一次成功,金黄酥脆比买的好吃
十几天没下楼了,干粮吃完了,自己动手炸油条,第一次炸这么成功,家人特别喜欢吃,比外面买的卫生健康,不明白的地方可以加我个人微信(547940843)有视频教程,备注下厨房。
用料
盐 | 7克 |
面粉 | 500克 |
小苏打 | 3克 |
白糖 | 5克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
温水 | 280毫升 |
炸油条的做法和配方,一次成功,金黄酥脆比买的好吃的做法
加入盐,糖,酵母,小苏打,鸡蛋,水
40分钟后面成蜂窝状就可以开始做了
轻轻揉几下,切记不要太用力
切成小段
用筷子把两个压在一起
做好的生胚
起锅烧油,筷子周围开始泡气泡时下油条
用筷子来回不停的滚动油条
炸成金黄色就可以出锅了
切开看看,个个空心,酥脆
成品就是这样
上个视频给大家看看
小贴士
也可以把水换成牛奶和面,
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