手工自制鸡肉玉米肠
本人本来就是个爱自己动手的吃货
鸡肉玉米肠一直都是我的最爱
自从有了宝宝就想着以后吃什么都要自己动手做,给孩子最安全健康的饮食,既要好吃也要无添加
这款玉米肠就无添加很健康宝宝也很喜欢吃
希望我的菜谱可以让更多宝宝和喜欢玉米肠的吃货们吃的更健康更安全😁
用料
鸡胸肉 | 500克 |
盐 | 8克 |
糖 | 20克 |
淀粉 | 40克 |
料酒 | 4克 |
胡椒粉 | 1克 |
蛋清 | 一个 |
甜玉米粒 | 60克 |
水 | 50克 |
果语料理机 | 1台 |
塑料冷缩膜肠衣 | 适量 |
手工自制鸡肉玉米肠的做法
鸡胸肉洗干净去杂质,切大块
放入料理机
用料理机大孔摇成粗肉馅
加入所有调料搅拌均匀,搅拌上劲,以粘勺子不容易掉为准
料理机卸掉刀头和刀网,换上灌肠嘴把肠衣套上用手扶着开始灌肠
灌肠过程中要注意尽量不要进空气两边留长一点,用棉线使劲扎紧
温水下锅,水开转中火煮20分钟浮起来就熟了
捞出放凉后就可以来吃啦
口感和味道跟超市卖的成品玉米肠绝对有一拼👍
我们自己做的既干净又健康更没有添加剂
小贴士
塑料肠衣不需要扎孔,两头一定要留的多一点,煮的过程中会膨胀,留小了就会爆开
肠衣也可以换成羊肠衣,羊肠衣需要清洗,泡10分钟以后才能用,灌九分满扎孔排出空气,风干表皮以后再凉水下锅煮
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
轻食控压沙拉面的做法和图解,轻食控压沙拉面怎么做更好吃
用料荞麦挂面1把玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒适量玉米笋适量即食鸡胸肉1块芦笋3根鸡蛋1个黄瓜1根洋葱1块六月鲜轻盐特级原汁酱油适量味达美清香米醋适量糖少许香油2滴轻食控压沙拉面的做法准备材料,我用的是即食鸡胸肉,也可以用生鸡胸肉(开水烫熟即可),鸡蛋提前煮熟锅...
-
不输早餐店的油条的做法和图解,不输早餐店的油条怎么做更好吃
用料普通面粉500克鸡蛋(偏小)1个/45克泡打粉10克小苏打3克盐8克糖5克油15克水/牛奶265克不输早餐店的油条的做法把所有的干的食材混合搅拌在一起先加一个鸡蛋,后一点点的加入牛奶或水,揉搓成团揉好后放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面两小时。从冰箱里取出后擀开,大约一...
-
简单易做的手抓饼的做法和图解,简单易做的手抓饼怎么做更好吃
上海终于在六一儿童节这一天解封了,为了迎接复工,做了一些手抓饼,方便上班吃,这样早上只需要五分钟就可以吃上营养丰富的早餐啦用料温水适量油适量盐少于面粉300克简单易做的手抓饼的做法300克面粉,三克盐,200克温水和面,揉成光滑偏软的面团。分成等份,揉成长条,表面刷...