【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥

一个人的酒酿燕麦仁养胃粥

妈妈最近生病没有胃口，想煮点开胃又营养的甜粥，用什么搭配比较好的，于是从冰箱取出之前做好的白糯米酒酿，加上我们的十大全谷物燕麦仁，试试看做了一次酒酿燕麦仁养胃粥，口感还是不错的哦。

小贴士：
1、为了做好软糯一些，我们可以提前将燕麦仁浸泡半小时，但是燕麦仁不需要清洗，浸泡的水待会要一起下锅哦，不能让外面的纤维素流失！
2、煮燕麦仁的水米比例这次我用的是15:1的样子。
3、这个食谱必须使用破壁的燕麦仁才能做出来，普通的燕麦米和燕麦片都是不行的哦！
4、燕麦仁本身是非常适合老人吃的食材，但是加了酒酿之后，有糖尿病的人就不能吃了哦！

用料  

【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法  

1. 燕麦仁不要清洗，冷水浸泡30分钟，浸泡好后与浸泡的水一起下锅；

2. 燕麦仁冷水下锅，大火煮开后转小火熬煮30分钟以上，煮的时间越长越软糯，米汤变得浓稠，燕麦仁变白变胖；

3. 放入准备好的酒酿，煮开后关火焖10分钟；

4. 出锅后的燕麦仁很是香甜软糯。