简单易做小花卷

用料  

简单易做小花卷的做法  

1. 两碗面，加白糖，加盐，家里有奶粉的话也可以放点奶粉，酵母粉3—4克加温水化开

2. 酵母水加入面粉中，慢慢加水搅成絮状，不要太软，揉成光滑的面团，放到阳台，或者将面盆放到温水中帮助醒发20分钟，等面团里出现蜂窝状的洞洞就可以啦

3. 醒发过程中准备葱花和火腿碎，醒发好揉面排气，擀成长方形薄饼，刷油或者油酥，撒上葱花和火腿碎，然后左右两边向中间折叠成三层

4. 然后用刀切成小段，用筷子在小段中间压一下拧成花卷，也可以按照自己喜欢的方式随便弄，成型后撒上芝麻

5. 蒸锅里接水，屉布浸湿，花卷装入锅中，等上来热气后算时间15—20分钟，关火几分钟后再打开锅盖，可爱的小花卷就做好啦