一次成功的平滑肌煎蛋

今天跟着我的女神up主芋头完美复刻了二次元煎蛋🍳，记录下来，和宫崎骏动画里的几乎一模一样，好开心

用料  

一次成功的平滑肌煎蛋的做法  

1. 从另一up学来的，开蛋前摇它，据说可以防止粘连那层白膜

2. 关键！滤网过滤鸡蛋杂质

3. 开最小火，只有内圈那种

4. 不粘锅刷油

5. 准备一勺清水

6. 倒入鸡蛋，空余处放水

7. 盖盖，闷它，没准确时间，预估两分钟，注意观察状态

8. 第一次实验就大功告成！

小贴士

1.鸡蛋越新鲜越好
2.鸡蛋从滤网倒入锅中时可以用勺子调整蛋黄的位置，居中会更加好看
3.不粘锅且必须有盖