金枪鱼玉米松饼

原方来自《咖啡馆style松饼大集合》内容略有改动

器材：Vitantonio松饼机/格子烤盘
分量：此配方可制作6片圆形厚片

用料  

金枪鱼玉米松饼的做法  

1. 将低筋面粉/高筋面粉/细砂糖/酵母/盐/水/橄榄油放入搅拌盆中混合成团，不需要揉搓出筋；

2. 盖上保鲜膜，让面团静置松弛60分钟；

3. 趁这段时间制作馅料，将金枪鱼罐头中金枪鱼肉控出碾碎与马苏里拉/玉米粒/起司粉混合搅拌备用；

4. 工作台上撒少许高筋面粉，取出松弛后的面团，分成6等份，每一份面团轻轻揉搓后压扁，包入1/6份的馅料，收口捏紧；

5. 松饼机预热，预热完成后用毛刷蘸取少许橄榄油涂抹在烤盘上；

6. 一个格子放入一份面团，盖上机器上盖进行加热；

7. 加热完成后戴上手套，打开松饼机取出完成的松饼，即可趁热食用。