芸豆素饺子

突然想吃饺子，这大约是38个饺子，两个人的量。我素食，先生肉食，他吃了夸赞好吃。╰(*´︶`*)╯

用料  

芸豆素饺子的做法  

1. *芸豆去头尾，焯水5分钟左右
   灯笼椒切条焯水3分钟左右
   我是先放芸豆，过一会在放灯笼椒一起焯水
   捞出后过凉水，切碎
   
   *鸡蛋煎熟切碎
   
   *木耳泡软切碎
   
   *胡萝卜切碎

2. *海苔切碎（秘方哟，加了能吸菜的汁水，又能增加味道，但是不要太多，会抢了芸豆的清甜）

3. *加调料拌匀（注意油先放，盐最后放，比你平常吃的菜稍咸，因为饺子皮是没有味道的）

4. *包的时候带点汁水，馅多一点好吃

5. *不要等全包完再烧水，还剩几个就开始烧水，水开了也就包完了。

6. 水开下饺子，点一次凉水，再次烧开就差不多了。素饺子熟的快，煮太久容易破。

7. 完成！

小贴士

灯笼椒，海苔有提味作用，让饺子味道更丰富。
芸豆剁细点，口感会比较好。
一些细节步奏有写，我的一点小经验（其实是第一次独自进行✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺）
请大家多指教！