极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪

出自MASA的《一个人也能吃好》，做了无数次之后形成的极简版。早上只需要10分钟就能吃上松软美味又低碳水低脂肪低卡大阪烧。

以下用料可以做出一个150g左右约200大卡的大阪烧供一人食用。

用料  

极简版豆腐大阪烧低碳水低脂肪的做法  

1. 备好材料。
   卤水豆腐（北豆腐）60g，卷心菜60g，鸡蛋1个，大阪烧调料1/3袋（没有可以用少少盐代替）

2. 卷心菜切碎，豆腐碾碎，打入鸡蛋，加入大阪烧调料，一起搅匀

3. 平底锅抹一点油，用大勺子把2放入锅中，用铲子修整成圆饼（注意不要按压表面）一开始做可以做小点好翻面

4. 中小火煎至底面焦黄下半部凝固时用铲子小心翻面，这个时候即使翻碎了散了也不要慌依然用铲子修整形状就行还有救，如果有翻玉子烧的大铲子（图中绿色的）比较好翻

5. 另一面也煎好就可以盛出了，因为没有面粉维系容易散开，盛出的时候也要小心

6. 摆到盘子里洒上你喜欢的酱料即可（要注意一下酱料的卡路里！

7. 完成！

8. 简单快手，看上去很丰盛的早餐！