自制·猪肉黑炭汉堡

汉堡面包是直接超市买的
换成普通的汉堡面包也是一样哒
食材是两人份的

用料  

自制·猪肉黑炭汉堡的做法  

1. 番茄切片，洋葱切丝

2. 少许橄榄油炒洋葱丝，抄到变软变焦

3. 所有腌肉料倒入猪肉末中

4. 打入一个鸡蛋

5. 抓匀后分两份

6. 平底锅倒入少许橄榄油，猪肉饼放入，稍微压扁一些好熟

7. 大火煎2分30秒后翻面（煎到第一面略焦）

8. 翻面后转小火，继续煎5分钟

9. 面包放进吐司机烤一会，抹酸奶

10. 叠上沙拉叶、番茄片、洋葱丝

11. 肉饼小火5分钟后两面都略焦了，放上两片芝士片

12. 盖上盖子，继续小火煎1分钟

13. 煎到芝士变软搭在肉饼上，出锅移至汉堡上

14. 挤些辣味蛋黄酱，如果没有辣蛋黄酱，可以用蛋黄酱+甜椒粉混合成辣蛋黄酱。也可以用别的酱料

15. 盖上就可以吃啦

16. 我们一般都是早午餐一起～这个可以直接当午餐也不错哦

小贴士

火力每家不一样，大家看着自家火力大小调整煎肉饼的时间，主要是看每面煎的情况，基本金黄微焦就可以进行下一步啦