3分钟煎饼果子~快速消耗酵种
用料
废弃天然酵种 | 所有的 |
水或奶 | 适量 |
小苏打 | 1%-2% |
废弃的天然酵种(可等量换成水和面粉各半),冰箱冷藏多久皆可,全部倒出来。我用的全麦酵种。
加小苏打、加水或牛奶,调成稀糊(比蛋糕糊稀一点)。小苏打可以去除酵种的酸味,也会让面糊冒泡,不要放太多,1.5%左右。直接用面粉的不需要小苏打。
平底不粘锅,先不要开火。挖一勺放锅里。
用刷子或勺子或刮板抹平。薄薄一层即可,煎出来是脆的。⚠️开小火!⚠️全程最小火!能看到蒸汽跑出来。
烤干变色后关火,翻面,用余温稍微烘烤一下反面,做好一张。可以做下一张啦!锅子很烫的话,稍微放凉一些,不然面糊不容易抹开。
🌈因为饼子本身没有放调味料,所以任何喜欢的味道都可以卷进去!
推荐吃法:
1、涂蜂蜜、枫糖浆
2、抹酸奶油、花生酱、巧克力酱
3、老干妈、牛肉酱、香菇酱、拌饭笋干、橄榄菜
4、炒鸡蛋、荷包蛋、或直接在饼上面打个蛋抹匀
5、包火腿、培根、烤肠我就帮到这里了……
小贴士
1、天然酵种可以1:1换成面粉和水
2、没有天然酵种的,小苏打不用加。
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...
相关文章
- 消耗天然酵种的好方子-天然酵种松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消耗米饭-3分钟锅巴披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种华夫饼(消耗酵种)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油莓果松饼🌮快速大量消耗剩余酵种的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消耗天然酵种之快手松饼pancake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种脆饼(消耗废弃酵种)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快速消耗青菜的好法子——煎菜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10分钟芝士苏打面包(可消耗乳清,消耗酸奶,消耗弃种,消耗牛奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天然酵种快速消耗方法之鸡蛋饼~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮3分钟超快手“糖油粑粑”消耗椰子粉的烹饪做法,大厨教你详细做法