神兽们要回笼,又要开始好好备早餐了
早餐食谱7.31K
用料
高筋粉 | 250 |
牛奶 | 130克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3-5克 |
黄油 | 30克 |
除黄油外,所有材料放进面包机,水质的在下面,粉质在上面,糖和盐放角上。
和面程序选20分钟,结束后再选择一个发面程序,这时放黄油,或面包机提醒时放,结束后把面团拿出来整形。想做汉堡就分成六分,蜂蜜小面包可以16个,我的托盘刚好好,再多点也没问题。蜂蜜小面包一定记得在托盘里刷油,撒一层糖。
小贴士
250克面粉可以用200克高筋粉和50克低筋粉搭配。
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