超简单的老母鸡天麻海带汤
生了宝宝之后偶尔会头晕,听说天麻有治疗头晕的效果,不知道是不是真的,感谢帮小玉买天麻的朋友吧!这个老母鸡是六姨婆送的,小玉和宝爸可不认识市场上的土鸡!
这个汤简单,只需要放盐就可以啦,很香!
小玉爱这个世界!
用料
老母鸡 | 半只 |
姜 | 一块 |
盐 | 5克 |
鲜海带 | 200克 |
超简单的老母鸡天麻海带汤的做法
半边鸡切块,块头不要太小,开水里煮一分钟,主要是为了去血水!捞出来之后冷水里浸泡五分钟!
取炖锅一只,半锅水,小玉的锅不大,大概用水2.5L,冷水。鸡肉,生姜(拍破),天麻(切片),一起下锅!大火烧开,放盐,小火慢炖!
鸡肉软了之后放海带,软了就是牙齿可以轻松咬下鸡肉之后,小玉这次炖了2个小时。海带下锅二十分钟左右尝尝味道后加盐,然后再起锅,汤不宜太咸!
小贴士
炖鸡千万不能心急,小火慢炖!
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