超快手饺子皮版生煎包
想吃生煎包,自己发面包包子略显麻烦,于是就想用饺子皮代替,试了一下感觉还不错。这是一款素的生煎包,材料都是很家常的,喜欢的可以跟做
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
饺子皮 | 16张 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 一点点 |
红薯粉条 | 一小把 |
干香菇 | 4朵 |
干木耳 | 一小把 |
胡萝卜 | 半根 |
糖 | 一小勺(可放可不放) |
超快手饺子皮版生煎包的做法
粉丝,干香菇,干木耳提前泡水,热水会缩短很多时间,半小时就可以,然后切丁
鸡蛋打散,少量盐,炒成鸡蛋花
这是所有馅儿放调料前的样子
一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐,一点点十三香,一小勺糖(这个看个人喜好)加一点可以提味,一勺香油,搅拌均匀
饺子皮擀薄擀大,也可以直接包饺子
这是包子
是不是很迷你?
锅里放少量油,放入迷你包,底部变金黄时加入没过生煎包一半高度的水,盖上锅盖,水干了就表示熟了,撒上葱花黑芝麻出锅
晶莹剔透
底部酥脆,入口清香,一口一个不过瘾
小贴士
所有泡水的干货需要挤掉水分哦
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