快手巧克力流心松饼
疫情宅在家……每天除了吃就没其他可干的了。随意倒腾了一下 换换花样~
鉴于是快手的 ,蓬松度不及打发蛋白的配方…胜在只要一个盆就能解决!
用料
巧克力流心 | |
可可粉 | 20克 |
低筋面粉 | 280克(原味300) |
巧克力 | 适量 |
黄油 | 60克 |
牛奶 | 210克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 80克 |
泡打粉 | 12克 |
快手巧克力流心松饼的做法
牛奶 黄油 融化➕鸡蛋 (偷懒,3种原料全都是冰箱直接拿出来的,所以黄油牛奶混合直接进微波炉加热到黄油融化,注意也不能加热过度,手温左右,建议每半分钟取出搅拌一下!) 再敲3个鸡蛋进盆,蛋抽搅拌均匀
粉类混合(面粉 可可粉 泡打粉) 过筛进盆后加入细砂糖,再用蛋抽混合均匀。
蛋抽画Z 将面糊搅拌至光滑无颗粒
吐司机预热后加少量黄油(平底锅也是一样的操作方法)
适量面糊 中间放一小块巧克力(当然你也可以多放两块~)
再在巧克力上盖上一点面糊
烤的时候……可以做点其他事儿~
出炉 ~巧克力的要趁热吃。不然没有流心啦! 如果没有吐司机,平底锅也是一样的操作方法!
小贴士
方子量差不多是一家四口的量 如果吃不完 建议减半哦!
配方也可以做原味 可可粉的20换成低粉,原味配果酱也是非常好吃哒 果酱的夹心操作方法也是一样的哦!
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