做一碗简单好吃的无码湖南湘西米粉
很多在外的湖南人都想吃一碗正宗的湖南米粉,但制作码子比较麻烦,有码的也比较贵也不适合在外湖南人的需求。所以特意奉献下无码的米粉做法,希望大家喜欢。此款手工米粉是 (地道湘西)淘宝店所售。需要的可以前往
用料
手工米粉 | 一人份 350g |
西红柿 | 一个 |
辣椒油 | 50g |
香菜、小葱 | 10g |
盐、鸡精、酱油等调料 | 少许 |
做一碗简单好吃的无码湖南湘西米粉的做法
准备一份手工米粉
按照自己的喜好切好米粉的宽度,(喜欢宽的可以切宽些,喜欢窄的可以切窄些)备用
西红柿切碎,先用植物油翻炒。再加入适量的水,做出汤汁,水开后盛出备用。
将香菜、小葱、蒜切好备用,如果不喜欢吃香菜和葱也可以不用
等水开后,放入米粉搅动,等米粉全部散开即可捞出,放入西红柿汤中
放入准备好的香菜、小葱、蒜等 在加些辣椒油(如果没有辣椒油可以用老干妈代替)喜欢花生米的也可以放些花生米
小贴士
煮米粉的时候 一定要水开,放入水中时间不宜过久,米粉散开后即可捞出。由于没有如何添加在煮的时候米粉容易较短,最好用带孔的容器捞出。
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