12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!
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3月的第一天过得如何?我也磨磨蹭蹭恢复更新,开始认真搞事情啦!
今天给宝宝准备的是——双茄肉末,类似于盖浇饭的样式。
可以混合米饭,让米饭吸饱汤汁,然后一大口挖进嘴里,体验幸福感!
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用料
猪肉馅 | 30g |
番茄 | 1个 |
茄子 | 40g |
芹菜 | 10g |
番茄酱 | 10g |
姜 | 1片 |
大蒜 | 1瓣 |
酱油 | 适量勺 |
玉米淀粉 | 3克 |
食用油 | 适量克 |
12+ 双茄肉沫,这个味道绝了!的做法
1、肉馅加入酱油,玉米淀粉,5g食用油,姜片抓匀腌制15分钟左右
2、番茄去皮切丁
3、茄子去皮切丁
芹菜切碎
大蒜切碎
锅中倒一点油,倒入肉沫,翻炒至变色呈出
锅中再倒一点油,放入蒜末爆香,倒入番茄丁炒出沙
倒入茄子丁翻炒均匀
倒入番茄酱翻炒均匀,加一点点盐(可不加)再倒入半碗清水,盖上盖子煮熟
煮熟以后,加入芹菜碎翻炒一分钟左右,再倒入肉末翻炒均匀即可
小贴士
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