芝麻糊牛奶馒头,一口一个
早餐食谱1.15W
孩子们要做馒头玩,外婆想吃黑芝麻馒头,那就做吧!一举两得!
用料
黑芝麻糊 | 3袋120g |
中筋粉 | 380克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 5克 |
食用油 | 10克 |
牛奶 | 240克 |
芝麻糊牛奶馒头,一口一个的做法
牛奶+酵母粉+糖+油,放入小美主锅,2分钟/37度/速度3,激活酵母
加入黑芝麻糊和中筋粉,30秒/速度3-6混合。
加入盐,2分钟揉面,揉面后的效果如图
把面团分次拿出,擀成一个长方形,搓成条状,切成小馒头
小美的蒸屉用厨房用纸抹上油,把面团摆在上面,孩子们做了各种造型
一共上下两层蒸屉,大概能做上面2张图的量
放在37度的烤箱,下方摆一碗开水,发酵35分钟
发酵后的面团,微微变大,不能发酵过度,否则会变成大发糕
将600g水加入主锅,12分钟/Varoma/速度1,把水烧开。
再把蒸屉架上,18分钟/Varoma/速度1,蒸熟馒头。
关盖子焖5分钟后,再打开盖子,把馒头剥离蒸屉,否则容易粘住。趁热享用。
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
如何做韭香面疙瘩汤好吃 韭香面疙瘩汤烹饪方法大全
春天的韭菜鲜嫩多汁,用它做面疙瘩汤,清香软Q。...