惊蛰的小吊梨汤
菜谱2.67W
飘雪的惊蛰,一碗惊艳的、带着桂花香气的桃胶红枣吊梨汤。
用料
梨 | 1个 |
红枣 | 3颗 |
桃胶 | 15克 |
红糖或者冰糖 | 20克 |
温水 | 550ml |
干桂花 | 少许 |
惊蛰的小吊梨汤的做法
1,桃胶雪燕15g提前用温水泡3个小时。
2,一个梨清洗干净后削皮留用。
3,削皮后的梨去掉内核后,切成小块。
4,小锅内加入温水、泡好的桃胶雪燕、梨块加梨皮、再加入红枣和红糖。
5,全程小火煮18分钟左右。
6,全程加盖子小火煮
8,可盛出放冰箱冷藏后再吃。
9,撒上少许干桂花。
小吊梨汤完成。
小贴士
1,桃胶雪燕必须提前3个小时以上泡好。
2,可加冰糖和百合。
3,可加话梅增加少许酸感。
4,全程小火煮制。
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