美味佳肴馆快手大菜【茄汁龙利鱼】(巴沙鱼)
菜谱2.94W
很适合家宴，小孩辅食，老人，反正都适合。番茄一定要多，秘诀就是蒜末，喜欢多放不喜欢少放，汤头下饭超好吃
用料
| 龙利鱼 | 300-500克 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 番茄 | 4个 |
| 蒜 | 6瓣瓣 |
①番茄画十字，放入沸水煮2分钟捞出，切碎
②蒜瓣切末![快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第2张]( "快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第2张")
热锅放入植物油，放入蒜末，喜欢可以多放一点，小火炒2分钟
![快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第3张]( "快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第3张")
放入三分之二刚准备的番茄碎，留三分之一一会放入鱼后再放
![快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第4张]( "快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第4张")
龙利鱼(巴沙鱼) 洗干净，放入淀粉鸡蛋
![快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第5张]( "快手大菜“茄汁龙利鱼”(巴沙鱼)的做法步骤图 第5张")
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