生酮低碳老北京肉沫烧饼
生酮如果有不明白的可以私信我,相信明白的都懂,不仅能治病,更多的已经用来减肥,但还是要医嘱,不能胡来,跟着我吃,觉得减肥是如此简单美好。生酮=低碳,可是中国人怎能不吃碳水,那就一起来看看我的这个肉末烧饼吧,吃完你会惊奇发现第二天还瘦了!
用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 110-120克 |
杏仁粉 | 40克 |
椰子粉 | 30克 |
车前子壳粉 | 12克 |
黄金亚麻籽粉 | 20克 |
泡打粉 | 2.5克 |
白醋 | 两滴 |
纯芝麻酱或者花生酱 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
油酥制作 | |
油 | 9克 |
黄金亚麻籽粉 | 18克 |
五香粉,豆蔻,肉桂 | 1克左右 |
生酮低碳老北京肉沫烧饼的做法
1,先将所有粉类包括泡打粉混合均匀,倒入110-120克开水,不要全部倒入,因为低碳粉没有淀粉不能很好粘合,所以不要指望直接扮成团,搅拌成疙瘩无干粉就可以。加一个鸡蛋,继续搅拌均匀。用保鲜膜包住揉成面团。这个面团可以做6个烧饼的量。
2制作油酥(3个烧饼的量):18克黄金亚麻籽粉+9克油+五香粉,豆蔻,肉桂,如果没有就加一点点点盐混合均匀,分别放进3个面团里,面团包保鲜膜擀成皮包住。剩下的三个面团抹上花生酱或者芝麻酱。这样可以做两种—三种口味。
3包住以后,保鲜膜包住擀成长条,卷成一个条,再围一圈,按成一个圆饼。记住全程保鲜膜,因为不用会很粘。
4撒上适量芝麻,电饼铛或者烤箱200度20-30分钟,我是电饼铛,味道我觉得更香。
5炒羊肉沫,牛肉沫,猪肉随意发挥自己喜欢的,放些辣椒,哪怕夹煎鸡蛋都可以,贼香!
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