【生酮低碳】生酮低碳好物记录

菜谱2.33W

买来发现特好用的东西，记下来以后回购。大部分是在iherb买的
步骤5的可可酱1k55.8刀纯苦味，步骤10的可可豆1k37.8苦甜味，没有特殊情况以后都买步骤10
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用料

生酮

【生酮低碳】生酮低碳好物记录的做法

AllFoodsOnline xanthan gum 1kg/AU$20
黄原胶ebay的比较便宜，增稠剂
Best Naturals, Konjac Root Glucomannan Powder 454 g/AU$28.03
跟黄原胶差不多，但是可以用来做冰粉。
Lakanto, 罗汉果甜味剂，含赤藓糖醇，黄金版，8.29 盎司（235 克）AU$10.14
可以用来当红糖做甜水面和布朗尼，还能炒糖色做红烧肉。
Terrasoul Superfoods, 可可脂，冷榨，16 盎司（454 克）AU$20.32
纯白可可脂，做白巧
Sunfood, 有机生可可酱，1 磅（454 克）AU$25.22
纯黑可可液块，当黑巧克力用，还可以跟上面的搭配做出任何比例的巧克力。记得放甜味剂。
Pyure, 有机无糖蜂蜜替代品，13.95盎司（396克）AU$13.71
无糖蜂蜜，味道和质感都很棒很像，用来做所有含蜂蜜的食物比如蜂蜜芥末酱，或者直接浇在华夫饼上。
Bob's Red Mill, 活性小麦粉，22盎司（623克）AU$10.16
纯gluten，麸质，就是谷朊粉。与杏仁粉搭配做出面粉。实验中。
类型      蛋白质含量(%)
高筋粉      10.5-13.5
中筋粉      8.0-10.5
低筋粉      6.5-8.5
无限回购的代糖，是甜菊糖和赤藻糖醇混合物。跟糖的比例是1:2，例如普通方子需要10g糖这个放5g刚刚好。不用换算不用调配十分好用。
无糖棉花糖，什么都是0的棉花糖。应该可以拿来做牛轧糖，雪花酥，牛轧饼干。丢1、2个在防弹咖啡里想必也是极好的。
Lily's的黑巧克力豆，无糖的黑巧克力豆我找了好久，这个是那种巧克力饼干上的choc chip也可以放在冰激凌里。255 克AU$9.7
超好吃！苦甜苦甜的。
购买注意：此商品热敏感。它可以购买的时间仅在 10月1号到次年的6月14号. 在夏季高温时间，也就是6月15号到9月30号期间，此产品将暂停销售，因为炎热高温可能导致其在运输中变质或融化。
Now Foods, BetterStevia，液体甜味剂，2液量盎司（60毫升）
非常多口味可以加在曲奇、奶油、冰激凌里。
像添加剂一样少量加不然会苦还是要和别的糖混合的。
喜欢的味道：榛子、焦糖、肉桂香草、柠檬、蓝莓、综合水果、黑巧克力、法式香草
California Gold Nutrition, SPORT，乳清蛋白分离物，无味，90%蛋白质，快速吸收，易于消化，单一来源的威斯康星A级，美国乳制品，1磅，16盎司（454克）AU$17.
用来做吃的。不运动的小酮人尽量不要喝容易爆蛋白。总碳水0。
Healthy Way Psyllium Husk 500g AU$8.24
chemist买的，便宜味道颜色都不重。
比较好的无酒精的人工香精。香精嘛，少用一点无碍。
喜欢的口味：香蕉、樱桃、草莓、咖啡、杏仁。
买了香蕉的非常浓郁，没有化工的味道。
无限回购的无糖枫糖浆，放在松饼上可丽饼里都好吃的不要不要的。0碳水0蛋白质0脂肪。还有蓝莓味的
Walden Farms, 草莓糖浆0卡，0糖，0蛋白质，0碳水的草莓糖浆。意外的好吃，酸度很够可以中和甜味，没有化工味道。
不要买巧克力味的。
罗汉果：家中常备。红烧肉糖醋排骨可乐鸡翅各种红烧糖醋的菜往里放，代替代糖越煮越甜越好吃。番茄锅、自制肉松我都有放。
Now Foods, 认证有机菊粉，纯粉末，8盎司（227克） iherb:AU$9.43
这个不是菊糖哦是菊粉，淡淡的奶味和甜味。而且这个是属于低聚果糖，在做面包需要用到酵母的时候可以帮助发酵。
一天一勺通便。
Garden of Life, 医生配制的酮有机MCT粉，10.58盎司（300克）
这个粉空口吃特别好吃奶香浓郁，但是没有奶粉的腥味和甜味。冲到咖啡里直接融化。可以代替奶粉做甜品！
有小酮人提醒这个产品是有添加probiotics的，不能高温，还好我都是喝温咖啡，也给别的小酮人提醒。
虽然我家的洋车前子细粉我还没有用完但是这个一定要推荐，听说不会把烘焙出来的食物变成紫色的就只有这个牌子的洋车前子细粉了。