食色性也红烧肉

红烧肉 家常菜里最能勾人食欲的一道菜

用料  

食色性也红烧肉的做法  

1. 五花肉切块 放入锅中 加葱姜和料酒 出一遍水 洗净待用

2. 热锅冷油

3. 加入出过水的五花肉

4. 加入料酒

5. 加入老抽

6. 加入八角茴香葱姜 冰糖 鹌鹑蛋 百叶结 足量水

7. 开大火煮开后 开文火煮一个小时

8. 最后收汁 装盘

小贴士

鹌鹑蛋也可以换成大的鸡蛋 百叶结最好自己买回来自己打结 冰糖用黄的老冰糖更好吃 收汁时要专心 容易焦锅