mini花菜鱼汉堡

用料  

mini花菜鱼汉堡的做法  

1. 花菜用博朗MQ3035手持式搅拌机搅碎备用；

2. 花菜碎中加1个鸡蛋、5g杏仁粉和5g芝士粉搅拌至能成团的状态；

3. 用手捏出水分呈球形，表面撒点芝麻，烤箱200度烤20分钟；

4. 鱼片用料理棒打碎，加葱姜料酒腌制15分钟，然后微波炉叮3分钟；

5. 1个鸡蛋+1勺杏仁粉+1勺酸奶+黑胡椒用打蛋器配件搅拌均匀；

6. 鱼泥中倒入蛋黄糊搅拌均匀；

7. 入锅小火煎至两面金黄；

8. 花菜球对半切开，酸黄瓜切丁和酸奶混合成酸黄瓜酱；

9. 组装成小汉堡即可。