比薯片还脆的鸡蛋薄饼

给宝宝做的鸡蛋薄饼，老公说比薯片还要脆，吃着很过瘾。非油炸，更健康。

用料  

比薯片还脆的鸡蛋薄饼的做法  

1. 鸡蛋打散

2. 加油混合均匀

3. 充分乳化

4. 加入盐和面粉，牛奶混合均匀

5. 烧热锅后转小火，倒入一勺面糊

6. 轻轻盖上锅盖，5秒，慢慢用力，5秒，压紧锅盖，5秒，转圈加热，5秒，翻面，转圈加热20秒，打开看看是否上色

7. 出锅

小贴士

超级薄，特别脆。