甘香可口的香花菜煎蛋(薄荷煎蛋)
香花菜,亦称绿薄荷、留兰香,是一种带有薄荷甘香的蔬菜。在我国广东、广西、江苏、浙江等省份都有种植,具有治疗感冒、咳嗽和理气等功效
用料
香花菜 | 适量 |
鸡蛋 | 3~4个 |
甘香可口的香花菜煎蛋(薄荷煎蛋)的做法
碗里打入3~4个鸡蛋,打散,放入适量盐调味。鸡蛋不宜太少,不然就变成煎菜饼,而不是煎蛋了
抓一把香花菜,摘叶洗净。香花菜不宜太多,理由同上
把洗净的香花菜剁碎
把剁碎的香花菜倒进蛋液里,搅拌均匀
大火,尽量把锅烧热一点,放入凉油(稍微多放一点),并把油滑锅。之后再倒入香花菜蛋液,这样便可以让蛋液在入锅瞬间就定型
鸡蛋定型后,可以适当把火调小一点。煎好一面后,把蛋翻过来,煎另一面。把两面都煎至略带金黄即可
甘香可口的香花菜煎蛋就做好啦。快来尝试一下吧!
小贴士
1、摘菜小技巧:一手拿着菜的顶部,一手沿着茎往下一捋,菜叶就全摘下来了。有的童鞋嫌摘香花菜麻烦,希望这个方法可以帮到你
2、注意蛋菜比例,保证是“煎蛋”的口感
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...