辣白菜年糕汤小美版
一直喜欢辣白菜,用这个方法做辣年糕、辣汤饭都非常好吃。
用料
蒜 | 2瓣 |
香油 | 10g |
食用油 | 10克 |
肉沫 | 50g |
辣白菜 | 100克 |
辣白菜汁 | 一汤匙 |
洋葱 | 50g |
青椒 | 一个 |
土豆 | 半个(80g) |
小米辣 | 2个 |
生辣椒粉(细) | 一茶匙 |
年糕 | 100克 |
菠菜(或任意蔬菜) | 少许 |
热水 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 少许 |
辣白菜年糕汤小美版的做法
将洋葱,辣白菜,土豆,青椒,小米辣切至所需大小
小美主锅加入剥好的蒜 3秒/速度5切碎
加入香油食用油和肉沫设置3分钟/温度v/速度反转2 两秒后转到速度小勺
加入除了年糕、热水、菠菜和盐以外的所有食材 5分钟/温度V/速度小勺炒制
炒好后加入适量开水,放入年糕设置煮蛋模式调到温泉蛋,从量杯孔观察年糕成熟情况,差不多熟时从蒸汽孔投入菠菜(如果换成需要煮一会儿的蔬菜就和年糕一起放入)煮2分钟左右就停止煮蛋模式
加盐调味,起锅洒上葱花芝麻或者海苔碎。
用这个方法把年糕换成米饭做成汤饭一样好吃噢。此食谱为三碗的量适合2人-3人食用
小贴士
1.如果用五花肉代替肉沫,就用小炒肉的菜谱先爆五花肉,爆好后倒出来备用,改手动模式从步骤2开始操作,因为五花肉会炒出油,所以适量减少食谱里食用油的量。
2.还可以在汤里加入喜欢食材如豆腐,豆芽,菌类等……喜欢甜一点的可以在步骤4时加入少许韩式辣酱噢。
3.我用的泡菜是秀彬家园的,酸甜正好 ,高手可以自己制作。
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