百吃不厌的【叉烧肉】

女儿和老公都是食肉动物，这道叉烧肉深得他们的喜爱，瘦肉焦香，肥肉甘化，好吃不过那滋味～

用料  

百吃不厌的【叉烧肉】的做法  

1. 2汤匙蜂蜜加入1/2茶匙水，搅拌均匀

2. 洋葱切丝，蒜瓣拍松

3. 取2块腐乳和2汤匙腐乳汁

4. 用勺子把腐乳碾压碎

5. 将生抽、蚝油、白酒、糖、盐、花椒粉和芝麻油放一起

6. 再将洋葱、蒜瓣和腐乳汁放入，混合均匀后静置一刻钟

7. 梅花肉洗净切开，用厨房纸吸干水分

8. 用牙签在肉上扎些小孔，再在肉的表面切出几道口子，不要切断

9. 把肉浸入酱汁中，放冰箱冷藏4～5小时

10. 腌好的肉取出后，可再切小点，放在架子上，表面刷蜂蜜，烤箱200度，烤25min；取出翻面再刷蜂蜜，继续烤20min

11. 烤好晾凉，冷却后切片

12. 成品~~很诱人吧~~

小贴士

• 加入蜂蜜中的水用饮用水
• 烘烤时需在烤盘上垫锡纸