波兰种面包（450克吐司）

用料  

波兰种面包（450克吐司）的做法  

1. 波兰种材料混合均匀，冷藏发酵一晚

2. 1。主料（除黄油）及波兰种揉成团，静置一会
   2。揉光滑出粗膜，加冷冻黄油，揉出手套膜
   3。发酵至两倍大，按压排气，分成16份
   4。滚圆，松弛20分钟
   5。擀成牛舌状，放蔓越莓，纵向对折，从一头卷起，捏紧
   6。百入8寸蛋糕模，发酵至满模，刷蛋液
   7。下层175度，30分钟，上色盖锡纸
   8。或，烤盘170度，170度，中层