咸菜小平菇炖鲫鱼

秋老虎，热！热！热！
   本来想做两菜，咸菜小平菇，红烧鲫鱼，实在是懒的动，又怕食材坏了浪费，所以就放一起煮了^_^结果做出来味道好极了🌟你也来试试吧……

用料  

咸菜小平菇炖鲫鱼的做法  

1. 
   1:先把肥肉切小块，煎出油脂，油渣不要。
   

2. 2:再放入一点菜油，把鲫鱼煎出两面金黄即可，盛出。

3. 3:锅里的油不要倒出哦！把葱姜蒜一起煸炒一下，放入咸菜煸，然后再把小平菇一起翻炒，倒料酒，生抽，热水，鲫鱼放入，少许的盐，开始炖。
   

4. 4:差不多15分钟左右，放入少许鸡精（不放也鲜）尝尝咸淡，根据自己口味加入胡椒粉，出锅装盘，味道美美的