【饮食思考】关于生酮低碳
很久以前就接触过生酮,当时因为暴食症,担心限制饮食和碳水会引起暴食,就没有尝试。直到现在,一直在通过记录饮食、调节饮食结构,让自己吃到刚刚好的状态。
而最近我迷上了烘焙,做了好几次拿破仑蛋糕和提拉米苏,以前常去的蛋糕店也很少去了。自己做吃的,可以控制少油代糖,吃得非常安心,不会像在外面买雪糕、蛋糕那样,看着配料表第一位的白砂糖有罪恶感。
当我发现戒糖也可以吃到自己想吃的,突然又萌生了低碳生酮的想法。现在的我三餐还是很容易吃多,吃过饭也偶尔会想吃其他食物。既然糕点里面都是高脂高蛋白,不如直接低碳生酮,即能吃到好吃得食物,也不用担心长胖。
但我想了想,觉得这对于现在的我并不是一个好的饮食方式。原因是,它并没有解决我容易吃多的问题。我容易吃多是因为我没有吃到自己想吃的食物,没有从中获得满足感,没有和自己的身体感受建立连接,有时候睡眠不好导致吃得更多。而生酮无助于我解决这些问题,只是让我吃得更肆无忌惮而已。并且当我没有办法做到严格生酮,或者突然暴碳了,摄入大量高脂高蛋白的食物,是否对身体其实更有害呢?这里需要打一个问号。
所以我决定仍然遵循大量蔬菜,适量蛋白质,无麸低脂的饮食方式(如下图)。虽然偶尔会吃多,但重要的是能关注到自己“吃到刚刚好”的身体感受。偶尔吃多了碳水、偶尔吃多了脂肪,不要感到罪恶。决定自己体重的不是某一次吃多,而是你长期的对食物、身体、运动的感受。
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶酪 | 250g |
【饮食思考】关于生酮低碳的做法
比较合理的饮食结构图。想要避免暴食可以适当在饮食中增加蔬菜的含量和多样性。但是仍然要吃自己想吃的,不要因为吃了任何东西而自责,认真感受身体的感受喔~
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