超级下饭的油泼麻辣豆腐皮

我们家有一位非常爱吃豆制品的孩爸
只能翻着花样做，这个是他最爱吃的，哪怕辣的头皮冒汗，也停不下嘴

用料  

超级下饭的油泼麻辣豆腐皮的做法  

1. 豆腐皮切丝，在开水中过下水去掉豆腥味

2. 锅里倒上适量油，烧热，倒入郫县豆瓣酱小火炒香。

3. 放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒炒香

4. 倒入清水或者高汤，加入生抽，耗油，白胡椒粉，白糖，鸡精煮开后，放入豆腐皮，倒入淀粉水

5. 盛出后，放上椒盐粉，辣椒粉

6. 再烧点热油，趁热浇在上面，那个香气，闻着都能下碗饭😀