平谷特色农家菜炸香椿鱼

春暖花开，正是吃香椿的最佳时间，不能出去玩又想吃农家菜的小伙伴们，来学学简单美味的香椿鱼吧

用料  

平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法  

1. 需要的材料很简单，香椿，面粉，鸡蛋，盐，花椒粉

2. 把香椿摘下来放入面粉中，加入盐、花椒粉，鸡蛋，清水

3. 香椿不用每个叶都摘下来，剩下的尖尖连着梗一起放进去

4. 调成酸奶状的面糊

5. 游热用筷子夹起一坨放入锅里

6. 全部放入锅里，中火炸

7. 炸至金黄酥脆

8. 捞出装盘

9. 想不到吧，农家院里几十块钱一盘的香椿鱼做起来这么简单！快来试试吧