如何处理猪舌 <302小厨房>
处理猪舌远比想象中简单的多。
这里介绍的处理方法尤其适用于需要后续切片烹饪的猪舌。
用料
猪舌 | 2条 |
如何处理猪舌 <302小厨房>的做法
原料图
将猪舌放入较深的锅中,加入足量的没过猪舌的水
煮开3min即可
之后捞出沥干水分,等不烫手即可下一步操作
用刀轻轻的刮去表面的舌苔
如果有稍微坚固的舌苔,可以用刀尾部轻轻刮,尽量不要刮破猪舌的肉的部分
对比一下
是不是感觉很有成就感
可以切成薄片之后继续烹饪,冷冻一下其实更好切
小贴士
1,如果之后需要切片继续炒制,猪舌就一定要控制锅热水的时间,时间过久就熟的太多了不好进味了,表面舌苔熟透即可;
2,刮完舌苔后的猪舌可以放入冰箱冷冻室冷冻一段时间,这样更容易切片。
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- 如何处理生肠 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理猪小肠 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理火鸡 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理猪大肠 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理生牛舌 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理桃胶 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理小龙虾 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理猪肚 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理墨鱼 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何处理荠菜 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法