辣酒煮花甲

用料  

辣酒煮花甲的做法  

1. 花甲養好吐沙洗淨瀝乾水份。

2. 熱油爆香薑末，蒜末，豆瓣醬，倒入適量清水，生抽，糖和白酒，放花甲進去煮到開口，撒上指天椒和蔥段翻炒均勻。