可乐鸡翅(懒人做法)
因为疫情没能出门,就学了一点点菜,这是我觉得最容易做有好吃的一道菜了,很适合新手
用料
可乐 | 一听 |
鸡翅 | 想吃几个做几个 |
老抽 | 1勺(平时吃饭的小勺子) |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 2片随意切两片薄片就可以 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量(看着感觉够了就行) |
葱 | 我就用来放后面的摆盘所以两根葱就可以 |
可乐鸡翅(懒人做法)的做法
第一步先将买回来的鸡翅用清水洗干净
洗净后用盘子盛好随便切一些姜片和一点葱花
煮好开水,等到开水开了放入鸡翅和姜片,姜片的作用是去腥味(就是焯一下水)
然后大概三四分钟就可以捞出,捞出后用清水将鸡翅过一遍(用清水过一遍的步骤可以忽略,我是为了切段的时候凉席一些不会烫到才过的清水)
然后就是用刀给鸡翅切几刀
等待鸡翅干一些之后放入锅中炸一下至表皮有点焦黄即可
然后就是放入可乐,接着放入适量的盐,老抽,生抽,料酒即可
要偶尔给鸡翅翻翻面
然后盖上锅盖等待大概二十分钟,期间需要偶尔翻一下鸡翅,好让它均匀受味,等到后面粘稠的时候捞上装盘即可
摆盘,我不太会拍照就简单的拍了一下
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