【土豆肥牛】好吃下饭又暖身
冬天来啦,气温逐渐下降,是时候吃点暖身的菜式啦,土豆肥牛是不错的选择,好吃下饭又暖身,吃完心都是暖暖的。
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅,吃起来又香又过瘾精湛开刃,使刀具更加锋利!
用料
肥牛卷 | 250克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
杭椒 | 1个 |
小米辣 | 2条 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
【土豆肥牛】好吃下饭又暖身的做法
1.食材:肥牛250克,土豆1个切成小正方形,洋葱块,杭椒切圈,小米辣切圈,蒜切末,葱切末,香菜切小段
调味料:生抽,老抽,料酒,蚝油,白糖,鸡粉,淀粉,胡椒粉,花生油
刀具:金娘子锋钢小菜刀2.起锅烧水,水开放料酒,下入肥牛焯水15秒捞出沥水备用。
3.调料汁:2少生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,1勺白糖,1勺鸡粉,1勺淀粉,适量胡椒粉搅拌均匀
4.起锅烧油,下土豆煎,煎至土豆边透明,下蒜末爆香翻炒。
5.下洋葱,洋葱熟透后下入半碗清水。
6.下入肥牛,把料汁倒进去,翻炒均匀,小火炖煮5分钟,撒上香菜,杭椒,小米辣,翻炒几下就可以出锅啦
7.这道土豆肥牛已经制作完成啦!配上米饭,吃上一口,整个心都是暖暖的。
小贴士
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