鸡腿炖粉条 东北菜

用料  

鸡腿炖粉条 东北菜的做法  

1. 琵琶腿剁成小块，焯水捞出！

2. 粉条提前用温水泡软！我提前3个小时泡的！

3. 葱切断，姜切片，蒜切片！八角，红辣椒备好！

4. 锅里放油，烧热放入冰糖，低温小火炒化！一定要小火！！！

5. 放入鸡腿肉炒至焦糖色！

6. 然后放入备好的葱姜蒜辣椒十三香八角，酱油醋料酒老抽盐！

7. 翻炒均匀！！！然后多加水多加水末过鸡肉！（接个电话图片忘记拍了）多加点水因为一会还得放粉条！加完水，大火烧开！然后转小火，炖半小时左右！放入泡好的粉条！

8. 放入泡好的粉条 大火烧开 转小火炖七八分钟就可以了，因为粉条提前泡软，所以熟的比较快！然后大火收汤！！

9. 最后出锅！