好喝到舔嘴的白萝卜丸子汤

过年大鱼大肉，姥姥的萝卜汤最合适解腻！

用料  

好喝到舔嘴的白萝卜丸子汤的做法  

1. 热锅，猪油放锅里化开，面粉一汤匙在猪油里炒黄，倒入水，放入瑶柱和虾米少量熬煮。

2. 水开，放入萝卜丝，然后汆丸子，小火汆。

3. 小火熬煮到萝卜丝熟软，加入适量的盐和香菜即可。

小贴士

肉丸子做法：肉末+姜葱末+盐+胡椒粉+鸡蛋清+淀粉（+半鸡蛋壳分量的水），一个方向搅打上劲儿即可（汆丸子时用汤匙汆，一定小火，大火会散掉）